يعتبر الكبد من أهم وأساسيات الجسم التي يجب علينا اتباعها للحفاظ على صحته. مع ازدياد عدد الملوثات والسموم في الهواء والغذاء هذه الأيام ، يحتاج الجسم إلى الكبد للتخلص منها..

يعتبر الكبد من أهم وأساسيات الجسم التي يجب علينا اتباعها للحفاظ على صحته.

مع ازدياد عدد الملوثات والسموم في الهواء والغذاء هذه الأيام ، يحتاج الجسم إلى الكبد للتخلص منها..

في هذه المقالة سوف نتحدث عن بعض وظائف الكبد المهمة ، وعوامل الخطر للكبد غير الصحي وأفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الكبد..

وظائف الكبد:

تحلل الهرمونات والأدوية

إزالة خلايا الدم الحمراء القديمة

إنتاج البروتينات الأساسية

ضبط تكوين الدم

إزالة السموم من مجرى الدم

تخزين فيتامين أ والحديد والمعادن

و…

مشاكل الكبد المحتملة:

لكي يعمل الكبد بشكل صحيح في الجسم ، يجب أن يكون في أفضل حالاته. لسوء الحظ ، لا يفهم معظم الناس تمامًا أهمية الكبد السليم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم الناس لا يعرفون أو ينتبهون لمشاكل مثل تليف الكبد.. يُعد تليف الكبد الناجم عن الكحول مرضًا حادًا وخطيرًا ، لكن الكحول ليس السبب الوحيد.

قد يكون سبب مرض الكبد حالات أخرى ، مثل سوء التغذية المزمن ، أو بعض الأدوية ، أو التعرض للمواد الكيميائية ، أو تناول المأكولات البحرية النيئة ، أو التدخين.. وفقًا للخبراء ، يمكن أن يؤدي ما يلي إلى تلف الكبد:

السكر: كل السكريات البسيطة الموجودة بكثرة في الأطعمة المصنعة يمكن أن تلحق الضرر بالكبد..

المكملات العشبية: قد تكون بعض المكملات العشبية ضارة بالكبد إذا لم يتم تناولها بحذر واستشارة مختص..

المشروبات الغازية: يمكن أن يزيد الكحول من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

أسِيتامينُوفين: يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذا الدواء إلى تلف الكبد.

الدهون المتحولة: الدهون المتحولة ضارة بالكبد.

اشرب الكثير من الكحول: من الأفضل الحد من استهلاك الكحول قدر الإمكان

حسنًا ، الآن بعد أن عرفت أهمية الكبد ، من الأفضل التعرف على الأطعمة المفيدة للكبد.

لوز

كما تعلم ، هذه المادة مصدر غني بفيتامين هـ.. لحماية الجسم من مرض الكبد الدهني. اللوز والمكسرات الأخرى مفيدة أيضًا لصحة القلب.

الموز

يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهذا هو سبب تضمينه في معظم الوجبات الغذائية. يساعد الموز على الهضم ويساعد الكبد على التخلص من السموم من الجسم.

توت بري

يحتوي العنب البري على عناصر غذائية (بوليفينول) هل هذا يقي الجسم من أمراض الكبد. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مادة البوليفينول الشوكولاتة الداكنة والزيتون والخوخ.

بروكلي

للبروكلي أيضًا العديد من الفوائد للجسم. هذه الخضار من الأشياء الجيدة للكبد.

قهوة

غالبًا ما تتم مناقشة فوائد القهوة. تشير الدراسات إلى أن فنجانين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

شاي أخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات الاكسدة ويمكن أن يمنع أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الكبد.. بالطبع ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر قد يكون ضارًا للكبد.

النباتات

يمكن أن تكون الأعشاب والتوابل المختلفة مفيدة للكبد. تعتبر القرفة والكمون ومسحوق الكاري والعضوية وإكليل الجبل والمريمية مفيدة لصحة الكبد.

جوي دوزر

يحتوي دقيق الشوفان على الألياف ، مما يجعلك أكثر امتلاءً. تظهر الأبحاث أنه يساعد في إنقاص الوزن ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

الخضار النيئة

تناول الخضار النيئة مثل البنجر ، وملفوف بروكسل ، والجزر ، والقرنبيط ، والخيار ، والخضروات ذات الأوراق الخضراء مفيدة لصحة الكبد..

اسفناج

السبانخ غنية بمضادات الأكسدة وتساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أفضل.

بطاطا حلوة

البطاطا الحلوة من المواد التي تحتوي على البوتاسيوم الجيد. في الواقع ، تحتوي البطاطا الحلوة على 700 مجم من البوتاسيوم في المتوسط. كما أنها غنية بالألياف.

ماء

لن تكتمل أي قائمة بدون ماء. الماء مادة ممتازة للكبد. بالإضافة إلى مساعدة الكبد على التخلص من السموم ، فإنه يبقيك ممتلئًا لفترة أطول..